Sinop’ta Lezzet Workshop’u: Sac Mantı, Börek ve Zırva Tatlısıyla Yaratıcı Mutfak Deneyimi
Workshop etkinliğinin organizasyonunu Dr. Öğr. Üyesi Aysun Gargacı Kınay üstlenirken, Sinop Gastronomi ve Kültür Derneği Başkanı Halime Şahin, Ramazan Durmuş ve Nazan Akkaya gibi lezzet uzmanları, muhteşem mutfak performanslarıyla büyük beğeni topladılar.
Ustalar eşliğinde gerçekleşen atölyede, Sinop’a özgü üç önemli tarif pratiğe döküldü. Ayancık’a özgü sac mantı, Sinop mutfağının favorisi pirinçli börek ve Türkiye genelinde tanınan Zırva tatlısı, katılımcı öğrenciler tarafından ustalıkla hazırlandı. Özellikle sac mantı, “mantıların kraliçesi” olarak nitelendirilerek damaklarda unutulmaz bir tat bıraktı.
Sinop Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Şakir Taşdemir’in de katıldığı etkinlikte, yöresel lezzetlere tam puan verildi. Workshop, 24 Nisan 2025 tarihinde 10.00-13.00 saatleri arasında düzenlendi.
Geleneksel tariflerin yaşatılması ve genç kuşaklara aktarılması amacıyla büyük önem taşıyan bu etkinlik, Sinop’un zengin gastronomi potansiyelini bir kez daha ön plana çıkardı.
Kaynak: Vitrinhaber.Com
